Но чем еще кроме красивой «внешности» и отменных вкусовых качеств так примечателен этот фрукт.

Описание

Кроме уже упомянутого «наши» китайскую грушу также часто называют «наси», азиатской, тайваньской, японской и даже песочной грушей. Родина китайской груши – Китай, где этот фрукт необычайно популярен, но также ее выращивают в Японии, Корее и даже в Израиле. В наше время этот фрукт, благодаря своим вкусовым достоинствам, занимает важное место в структуре китайского экспорта продовольственных товаров и импортируется в десятки стран всего мира, в том числе и нашу страну.

Предок китайской груши - груша Яманаши, плоды который были очень твердыми, кислыми и малопригодными в пищу. Но благодаря усилиям китайских ученых-селекционеров ее недостатки постепенно превратились в достоинства.

По форме китайская груша является чем-то средним между грушей европейской и яблоком. Плод среднего размера весит около 200—300 г. Он покрыт тонкой бледно-желтой (реже зеленоватой) кожицей, усыпанной характерными пятнышками, по цвету напоминающие военный камуфляж. Кремовая мякоть очень сочная и достаточно плотная, а при укусе хрустит. Спелые плоды на вкус сладковаты, хотя и с легкой приятной кислинкой. Благодаря своему необычайному вкусу китайская груша часто используется в салатах и в изготовлении различных десертов.

Покупая грушу, обратите внимание на срок поставки и никогда не покупайте уцененные плоды, так как этот фрукт фактически не приспособлен к долгому хранению. Уже через неделю после сбора, если не создать условий для хранения, китайская груша начинает чернеть и быстро портиться. Но в холодильнике «наши» можно хранить как минимум 2 недели.

Состав китайской груши: витамины и микроэлементы

В 100 гр. китайской груши содержится:

• Углеводы - 15.46 г
• В том числе сахар - 9.80 г
• Белки - 0.38 г
• Волокна - 3.1 г

Витамины и минералы

Содержание в 100 граммах продукта:

• Витамин В1 (тиамин) - 0.012 мг
• Витамин В2 (рибофлавин) - 0.025 мг
• Ниацин (витамин В3 или РР) - 0.157 мг
• Витамин В5 (пантотеновая кислота) - 0.048 мг
• Витамин В6 (пиридоксин) - 0.028 мг
• Фолиевая кислота (витамин В9) - 7 мг
• Витамин С (аскорбиновая кислота ) - 4.2 мг
• Кальций - 9 мг
• Магний - 7 мг
• Фосфор - 11 мг
• Калий - 119 мг
• Железо - 0.17 мг
• Цинк - 0.10 мг

Калорийность

Китайская груша, как и большинство других фруктов, считается диетическим продуктом так как содержит всего 42 калории на 100 г.

Автор: Александр Кузнецов

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на портал о здоровом образе жизни hnb.com.ua обязательна!