Описание

     Крапива - название растений из семейства Крапивных. Название крапива происходит от латинского слова ?r?, что в переводе обозначает «жгу». Как лечебное растение крапива известна с древних времен – о ее лекарственных свойствах писал еще известный средневековый врач Авиценна, в нашей стране в медицинских целях крапиву используют с XVII века. В настоящее время крапива культивируется в некоторых европейских странах, а как дикорастущее растение распространена в умеренных климатических поясах Северного и Южного полушарий.

В кулинарии крапиву используют как в свежем, так и в соленом, и квашенном виде. Листья крапивы добавляют в салаты, супы, щи, соусы и пироги, а из ее молодых соцветий заваривают полезный чай.

Крапива используются в качестве корма для скота и домашних животных, а также в медицине, косметологии и легкой промышленности.

Состав

В 100 г крапивы содержится:

• Вода – 85.3 г
• Белки – 3.7 г
• Жиры – 0.5 г
• Углеводы – 5.4 г
• Пищевые волокна (клетчатка) – 3.1 г
• Зола – 2 г

Витамины:

• Витамин А (бета-каротин) – 1.15 мг
• Витамин В1 (тиамин) – 0.2 мг
• Витамин В2 (рибофлавин) - 0.16 мг
• Ниацин (витамин В3 или витамин РР) – 0.39 мг
• Витамин В5 (пантотеновая кислота) – 0.3 мг
• Витамин В6 (пиридоксин) – 0.1 мг
• Фолиевая кислота (витамин В9) – 30 мкг
• Витамин С (аскорбиновая кислота) – 333 мг
• Витамин Е (токоферол) – 0.8 мг
• Витамин К (филлохинон) – 498.6 мкг
• Биотин (витамин H) – 0.5 мкг
• Холин (витамин В4) – 17.4 мг

Макроэлементы:

• Калий – 334 мг
• Кальций - 481 мг
• Магний - 57 мг
• Натрий - 80 мг
• Фосфор - 71 мг
• Хлор – 150 мг

Микроэлементы:

• Железо – 1.64 мг
• Марганец – 779 мкг
• Медь – 76 мкг
• Селен - 0.3 мкг
• Цинк – 0.34 мг

Калорийность

В 100 г крапивы в среднем содержится около 42 ккал.

Полезные свойства крапивы

Крапива жгучая оказывает кровоостанавливающее, противовоспалительное и некоторое гипогликемическое действие, способствует повышению уровня гемоглобина в крови и количества эритроцитов, и повышает тонус гладкой мускулатуры матки.

Крапиву используют для лечения анемии, различных кровотечений, болезней почек, печени, желчного и мочевого пузыря, геморроя, туберкулеза, нарушений обмена веществ, а также в качестве профилактики гипо- и авитаминозов, и атеросклероза. При наружном применении препараты крапивы оказывают бактерицидное действие, стимулируют процессы грануляции и эпителизации поврежденных тканей, а также используются для лечения варикозных хронических язв.

В народной медицине крапиву используют как общеукрепляющее, ранозаживляющее, слабительное, мочегонное, противосудорожное и отхаркивающее средство, а также при различных кровотечениях, отеках, запорах, туберкулезе, бронхиальной астме, бронхите, аллергиях, удушье и заболеваниях сердца, печени и желчных путей. Примочки и ванночки из настоя сухих измельченных листьев крапивы помогают при выпадении волос, фурункулезе и других кожных заболеваниях.

Противопоказания

Крапива и ее препараты имеют следующие противопоказания:

• беременность
• тромбофлебиты

Автор: Александр Кузнецов

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на портал о здоровом образе жизни hnb.com.ua обязательна!